ENTREES


Hareng fumé /pommes de terre en salade 9,00 €

Céleri rémoulade /julienne de saumon 9,00 €

Salade de haricot vert au foie gras 18,00 €

Crème Dubarry 9,00 €

Soupe à l’oignon 9,00 €

Asperges vertes /crème au Parmesan 16,00 €

Jambon persillé   14,00 €

Terrine de Queue de Bœuf en Gelée 15,00 €

Foie Gras / Chutney /toasts ½ 10,00 € 19,00 €

Saumon Mariné / Bouquet de Salades ½   10,00 € 18,00 €

Escargots de Bourgogne 8 € les 6 / 16 € les 12

Œufs en Meurette 10 € les 2 / 15 € les 3

Pied de Veau Sauce Poulette 15,00 €

Menu enfants 12,00 €


PLATS


Dorade royale a l’huile d’olives 20,00 €

Sole meunière pour 2 personnes les 100 grammes  8.00 €

Magret de canard /sauce poivre ou cassis   20,00 €

Saucisse de Morteau /époisses facon tartiflette 16,00 €

Bœuf bourguignon 18,00 €

Gras double à la moutarde 15,00 €

Carré d’agneau /haricots verts 25,00 €

Tournedos  sauce Béarnaise ou Bordelaise 32,00 €

Tartare au Couteau dans le Filet 20,00 €

Andouillette /AAAAA à la moutarde 16,00 €

Tete de veau/sauce Gribiche 18,00 €

Rognon de Veau poèlé / Réduction de Porto  18,00 €

Pigeon  désossé  roti / jus de carcasse 34,00 €

Ris de veau glacé au vinaigre balsamique 38,00 €


DESSERTS



Café Gourmand( hors menu )    9,00 €

Marquise au Chocolat    9,00 €

Moelleux au Chocolat (10 minutes de cuisson)    9,00 €

Salade d’Agrumes au Grand Marnier    9,00 €

Crème Brulée Vanille Bourbon    9,00 €

Riz au lait au Caramel Beurre Salé    9,00 €

Tarte fine aux Pommes (A commander en début de repas)     12,00 €

Crêpes à l’Orange / Grand Marnier   9,00 €

Faisselle de Fromage Blanc à la Crème     5,00 €

Assiette de Fromages            12,00 €



Prix  TTC, service compris. / Toutes nos viandes sont d'origine France




MENU à 38 €



Amusette

_

Œufs Pochés en Meurette

  Ou

Salade de Saumon Mariné

  Ou

Foie Gras / Chutney

_

Dos de cabillaud/sauce au Noilly

Ou

Demi Pigeon désossé jus de carcasse

Ou

Filet de bœuf sauce bordelaise

_

Assiette de Fromages

_

Dessert au Choix    


                                           

(Sup de 4€ avec la Tarte Fine à commander en début de repas)





MENU  terroir à 28€

Entrée/plat fromage ou dessert à 25€


-

Jambon Persillé

ou

6 Escargots de Bourgogne

ou

Terrine de queue de bœuf

_

Coq au Vin

Ou

Suprême de Volaille à l’Epoisses

Ou

bœuf bourguignon

_

Epoisses

_

 poire au vin


FORMULE déjeuner 13.00€

                                                    

Hamburger maison

-

Tarte aux pommes


Menu bistro

2 plats  17 €  -  3 plats   20 €

Servi seulement au déjeuner


Soupe à l’oignon

ou

Poireaux vinaigrette

ou

céleri rémoulade /julienne de saumon

 ou

paté de campagne

ou

hareng /pommes de terre

_

Magret de canard au cassis

ou  

jambon à la crème au chardonnay

ou

saucisse de Morteau /époisses facon tartiflette

ou

gras double à la moutarde

_

Fromage blanc /crème

ou

tarte aux pommes

ou

Crème au caramel        

ou

Œuf à la neige


Prix TTC, service compris. / Toutes nos viandes sont origines France




ENGLISH



MENU 28 €


Amuse Bouche


      Poached Eggs in a Red Wine Sauce

or

6 Burgundy Snails

or

Marinated Salmon

or

Duck Liver Pate / Chutney

****

       Chicken Supreme and Cheese Sauce

or

Monkfish / Lobster Sauce

or

Filet Steak and Pepper Sauce (Extra 5€)

****

Cheese Plate

or

Dessert

(Extra of 4€ with the apple pie, to be ordered from the start)